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Légumes farcis
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Tomates farcies 1
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| Découper un couvercle au sommet des tomates. Les vider sans les percer. Les saupoudrer de sel, les retourner et les laisser s'égoutter sur un papier absorbant. Mélanger la viande, le hachis de jambon,(...) |
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Légumes farcis
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Pommes de terre surprise
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| Envelopper chaque pomme de terre bien lavée dans du papier aluminium et les faire cuire 1 h au four à 200°C. Les laisser refroidir légèrement et découper un couvercle dans le sens de la longueur. Creu(...) |
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Légumes farcis
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Courgettes farcies 1
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| Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur et les vider. Récupérer cette pulpe et la hacher. Faire revenir le poulet dans l'huile et le beurre puis le retirer et mettre l'oignon, l'ail et (...) |
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Légumes farcis
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Fonds d'artichauts farcis 1
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| Nettoyer les fonds d'artichauts et les arroser de jus de citron puis les faire cuire dans de l'eau bouillante, où on a dissous 1 bouillon-cube. Mixer les petits pois et leur ajouter le beurre, l'eau, (...) |
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Légumes farcis
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Fonds d'artichauts farcis 2
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| Faire cuire les fonds d'artichauts dans une eau salée et citronnée. Oter la croûte de la brioche et faire tremper la mie dans de l'eau froide. L'égoutter puis lui ajouter les amandes, le hachis d'oeuf(...) |
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