|
Omelettes
>
Omelette nature
|
 |
| Battre à la fourchette les oeufs avec l'eau, le sel et le poivre pendant 2 mn. Faire fondre le beurre à feu vif et y verser d'un coup les oeufs battus. Brouiller la préparation à plusieurs reprises av(...) |
|
|
Omelettes
>
Omelette soufflée
|
|
| Fouetter les jaunes d'oeufs au fouet électrique avec le jus de citron, l'eau, le sel et le poivre pendant 2 mn environ à la vitesse maximum jusqu'à ce que le mélange soit pâle et crémeux. Incorporer e(...) |
|
|
Omelettes
>
Omelette espagnole 1
|
|
| Faire cuire les pommes de terre 3 mn après ébullition dans une eau salée. Retirer du feu, couvrir et laisser pocher 8 mn jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres puis les égoutter. Faire revenir l'oig(...) |
|
|
Omelettes
>
Omelette aux nouilles
|
|
| Porter l'eau à ébullition et y plonger les pâtes et le bouillon-cube. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire 5 mn. Retirer du feu, ôter le couvercle et laisser les nouilles absorber tout le liquide.(...) |
|
|
Omelettes
>
Omelette italienne aux légumes
|
|
| Chauffer 2 càs d'huile d'olive et y faire fondre l'oignon à feu doux pendant 5 mn. Ajouter la carotte, la courgette et le potiron, couvrir et laisser cuire 3 mn. Verser dans un autre récipient, laisse(...) |
|