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Amuse-gueules salés
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Diablotins aux crevettes
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| Faire bouillir les crevettes dans une eau légèrement salée puis les mixer avec un peu de lait ou de crème fraîche. Leur ajouter le poireau, l'ail, la harissa, la coriandre, l'huile et le jus de citron(...) |
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Amuse-gueules salés
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Canapés au fromage blanc
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| Mélanger le fromage avec le jus de citron, la crème, la gousse d'ail écrasée, le persil et le basilic. Saler et poivrer. Frotter les toasts avec une gousse d'ail et tartiner de la préparation au froma(...) |
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Amuse-gueules salés
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Torsades de pâte feuilletée
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| Tordre les lanières de pâte en 3 à 4 tours, les disposer sur une plaque à four tapissée de papier sulfurisé puis les enduire de jaune d'oeuf. Les saupoudrer généreusement de sésames et les enfourner 7(...) |
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Amuse-gueules salés
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Biscuits salés aux sésames
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| Sabler la farine et le sel avec le beurre puis ajouter la ciboulette. Amalgamer avec un peu d'eau froide pour former une pâte homogène. En façonner des petites boules à rouler dans les sésames. Les pl(...) |
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Amuse-gueules salés
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Biscuits salés aux noix
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| Sabler la farine, le sel et le piment fort avec le beurre. Ajouter le fromage, la ciboulette et les noix concassées, puis amalgamer avec l'eau pour obtenir une pâte homogène. En former des petites bou(...) |
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