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Plats de riz
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Paella 1
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| Faire revenir le poulet, l'oignon et 1 gousse d'ail dans 1 verre d'huile. Ajouter 1 bouquet de persil, du sel, du poivre, du gingembre et du safran et laisser cuire. Incorporer les petits pois et cont(...) |
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Plats de riz
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Riz au blanc de poulet 1
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| Dans l'eau bouillante verser le riz en pluie. Ajouter le laurier, le thym, le persil, le bouillon-cube et un peu de sel et de poivre. Couvrir et laisser bouillir pendant 20 mn avant d'ajouter les blan(...) |
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Plats de riz
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Riz au blanc de poulet 3
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| Faire cuire la viande de poulet dans le beurre. La retirer avec une écumoire puis faire revenir l'oignon dans le reste de beurre. Ajouter l'ail et les champignons et laisser cuire 5 mn. Verser la maïz(...) |
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Plats de riz
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Riz à l'espagnole
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| Faire fondre le beurre et y faire revenir la mortadelle pendant 2 mn environ avant d'ajouter le riz non lavé et Bien remuer. Dès que le riz devienne translucide, poivrer et ajouter les poireaux cuits (...) |
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Plats de riz
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Riz pilar
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| Faire revenir l'oignon et les poivrons dans de l'huile d'olive. Verser le riz sec en pluie et remuer pendant 1 à 2 mn. Saler, poivrer, ajouter la feuille de laurier et le bouillon-cube puis mouiller a(...) |
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