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Poisson
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Brochettes aux crevettes
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| Mélanger tous les ingrédients pour en former une pâte épaisse et homogène à enrouler en doigts autour de petits bâtonnets à brochettes et à faire griller sur un barbecue ou au four. Servir aussitôt.(...) |
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Poisson
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Filets de brochet aux crevettes
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| Faire fondre 20 g de beurre sur feu doux. Ajouter 20 g de farine et remuer puis incorporer les crevettes cuites avec un peu de leur bouillon et 3 càs d'eau chaude. Saler, poivrer et laisser cuire 3 mn(...) |
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Poisson
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Merlans aux légumes
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| Saler et poivrer les poissons puis les arroser d'huile et saupoudrer d'anis et de basilic. Les placer dans un plat à four où on a mis un peu d'eau et d'huile d'olive, répartir dessus les rondelles de (...) |
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Poisson
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Poisson au persil et légumes
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| Mélanger 1 càs de persil haché avec 2 càs de jus de citron, 3 à 4 càs d'huile d'olive, une pointe d'ail écrasé, du sel et du poivre puis en enduire le poisson de tous les côtés et de l'intérieur. Le l(...) |
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Poisson
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Saumon grillé aux champignons
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| Saler et poivrer le poisson puis le griller sur le feu dans un barbecue. L'enduire d'huile et le placer dans le plat de service. Faire fondre le beurre et y faire revenir les champignons. Saler, poivr(...) |
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