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Crêpes
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Crêpes fourrées aux épinards
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| Tamiser la farine avec la levure, le sel, le poivre et la muscade. Former un puits au centre et y mettre la moitié des épinards, du fromage, 1 tasse de lait et 1 oeuf battu. Battre jusqu'à obtenir une(...) |
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Crêpes
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Blinis
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| Tamiser la farine avec la levure, le bicarbonate et 1 pincée de sel. Ajouter le zeste de citron, le lait, 1/3 tasse de crème et l'oeuf légèrement battu et bien battre jusqu'à obtenir une pâte lisse et(...) |
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Crêpes
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Pannequets aux champignons
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| Mélanger la farine avec une pincée de sel, le lait et les oeufs pour avoir un appareil homogène. Ajouter 1 càs d'huile et la ciboulette. Couvrir et laisser reposer 20 mn. En réserver 1/3 de tasse et f(...) |
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Crêpes
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Crêpes aux poivron et olives
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| Peler les poivrons et les couper grossièrement puis les mixer avec le lait jusqu'à obtenir une texture lisse. Tamiser la farine avec la levure, le sel et le poivre puis ajouter les oeufs légèrement ba(...) |
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Crêpes
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Crêpes aux pommes de terre et potiron
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| Mixer les pommes de terre et le potiron avec la moitié du beurre. Incorporer les oignons et les oeufs et bien mélanger. Tamiser la farine avec la levure, le sel, le poivre, le piment fort et la muscad(...) |
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Crêpes
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Pannequets mexicains à l'avocat
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| Tamiser la polenta, la farine, la levure, du sel et du sucre puis ajouter le babeurre, le beurre et les oeufs et battre jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrir et laisser reposer 20 mn. Faire cuire de(...) |
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Crêpes
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Tarte de crêpes
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| Mélanger les 2 farines avec le sucre et le beurre. Ajouter les 3 oeufs battus puis 1/2 l de lait et bien mélanger. Laisser reposer 1/2 h environ avant de faire cuire des crêpes. Faire bouillir 10 cl d(...) |
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Crêpes
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Crêpes aux épinards et crevettes
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| Mélanger la farine avec du fromage, une pincée de sel, 3 à 4 càs de crème, les oeufs et l'eau. Filtrer la pâte obtenue et la laisser reposer un moment dans un endroit tiède avant d'en faire cuire des (...) |
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Crêpes
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Crêpes au poulet et aux épinards
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| Faire sauter les épinards et l'échalote dans 20 g de beurre jusqu'à ce qu'ils perdent plus de la moitié de leur volume. Faire dorer les morceaux de poulet dans 20 g de beurre. Saler et poivrer puis aj(...) |
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Crêpes
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Crêpes fourrées au poulet et brocolis
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| Mélanger dans le mixeur la farine, l'All bran, le lait et les blancs d'oeufs puis en faire cuire 12 crêpes. Mélanger le yaourt, le persil, les morceaux de poulet et les brocolis puis les répartir sur (...) |
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