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Divers
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Zestes d'oranges confits
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| Prélever les zestes des 2 oranges et les couper finement. Les blanchir 3 mn dans de l'eau bouillante, avant de les égoutter. Préparer un sirop avec l'eau et le sucre puis y plonger les zestes blanchis(...) |
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Divers
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Zestes d'orange confits au chocolat
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| Couper les oranges en 4 et en extraire la chair et la peau blanche. Faire blanchir les zestes rapidement à l'eau bouillante pendant 5 à 10 mn, suivant leur épaisseur, les rafraîchir à l'eau froide et (...) |
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