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Poisson
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Thon rôti au paprika
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| Oter la peau de la tranche de thon et la lier avec du fil pour bien la maintenir. Faire revenir les tomates, l'oignon, l'ail et le bouquet garni (coriandre, persil, laurier et thym) dans 2 càs d'huile(...) |
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Pâtes et pâtés
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Jalouse aux fruits secs
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| Mélanger les abricots et les fruits confits avec de la confiture. Etaler la moitié de la pâte en rectangle, placer dessus le mélange aux fruits secs en un long bâton. Etaler l'autre moitié de la même (...) |
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Gâteaux
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Gâteau américain de fruits (vitrail)
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| Mélanger les fruits confits et les fruits secs, les arroser de 2 càs de jus de citron et laisse macérer 1 h environ, en remuant de temps en temps. Incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure. (...) |
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