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Omelette aux champignons |
| Postée par : Mrabet |
Note Obtenue :   |
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| Ingrédients |
| Ingrédient | Quantité | Remarque |
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Basilic
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2 càc
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Emincé
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Champignons
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Petits, en tranches
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Cheddar
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1/2 Tasse
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Râpé
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Concentré de tomates
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1 càs
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Crème fraîche
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1/3 Tasse
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Epaisse
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Huile d'olive
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2 càs
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Mortadelle
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4 Tranches
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Oeufs
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6
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Entiers
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Poivre
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Sel
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| Préparation |
| Chauffer l'huile et y faire dorer la mortadelle et les champignons en remuant à feu moyen pendant 8 mn environ, jusqu'à évaporation presque complète de tout le liquide. Verser dessus les oeufs battus au fouet avec la crème, le concentré de tomate, le fromage, le basilic, le sel et le poivre. Mélanger pendant 15 sec, agiter la sauteuse pour bien répartir le mélange et chauffer à feu moyen pendant 5 mn, jusqu'à ce que l'omelette ait presque pris. La passer 2 à 3 mn sous le grill du four, avant de la servir. |
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Retour
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