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Omelette à l'avocat et fromage |
| Postée par : Mrabet |
Note Obtenue :   |
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| Ingrédients |
| Ingrédient | Quantité | Remarque |
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Avocat
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1
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Pelé et dénoyauté
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Beurre
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Curry
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1 càc
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Fromage
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1/2 Tasse
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Râpé
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Huile d'olive
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2 càs
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Lait
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2 càs
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Frais
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Mortadelle
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2 Tranches
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Oeufs
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4
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Entiers
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Oignon
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1
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Finement émincé
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Poivre blanc
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Sauce au piment doux
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2 càc
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Sel
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| Préparation |
| Faire fondre l'oignon dans l'huile à feu moyen. Ajouter le curry et remuer pendant 1 à 2 mn. Laisser refroidir et mélanger avec l'avocat coupé en morceaux. Faire fondre le beurre et y verser les oeufs battus avec le lait, le sel et le poivre. Remuer légèrement la poêle pour étaler les oeufs et faire cuire à feu moyen pendant 2 mn, en soulevant les bords de l'omelette pour faire couler dessous l'oeuf cru. Lorsqu'elle a presque pris, la retirer du feu et la garnir avec le mélange d'oignon et d'avocat, parsemer de fromage et de mortadelle émincée et passer sous le grill 2 à 3 mn, jusqu'à ce que le fromage ait fondu et doré. Etendre la sauce au piment doux avec 1 càs d'eau et en arroser l'omelette avant de la servir. |
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Retour
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