|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Omelette crémeuse aux courgettes |
| Postée par : Mrabet |
Note Obtenue :   |
|
| Ingrédients |
| Ingrédient | Quantité | Remarque |
|
Beurre
|
|
|
|
Courgettes
|
2
|
En rondelles très fines
|
|
Crème fraîche
|
2 càs
|
|
|
Gousse d'ail
|
1
|
Ecrasée
|
|
Huile d'olive
|
2 càs
|
|
|
Oeufs
|
5
|
Entiers
|
|
Parmesan
|
2 càs
|
Râpé
|
|
Poivre
|
|
|
|
Poivron vert
|
|
Emincé
|
|
Salade
|
|
|
|
Sel
|
|
|
|
| Préparation |
| Chauffer la moitié de beurre et d'huile et y faire revenir les courgette 2 à 3 mn jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les parsemer d'ail, mélanger délicatement et laisser cuire encore 30 sec avant de les retirer avec une écumoire. Battre les oeufs avec la crème, le sel et le poivre puist les verser dans une poêle où on a fait chauffer le reste de beurre et d'huile. Remuer et faire cuire 1 mn en inclinant la poêle et soulevant les bords de l'omelette. Lorsqu'elle commence à prendre, répartir dessus les courgettes. Baisser le feu et laisser cuire encore 5 mn jusqu'à ce que les bords aient pris. Saupoudrer de parmesan, couvrir et laisser encore 2 mn avant de servir, éventuellement avec de la salade et du poivron. |
|
|
|
|
|
Retour
|
|
|
|
|
|
|
|
| Top Recettes |
|
|
|
|
|
|
| Annonces |
|
|
|
| Astuces |
|
|
|
|
| Au coeur de la médina de Marrakech,Riads et maisons d'hotes à partir de 45€/ch. |
| http://www.marocriads.net/ |
|
|
|
|
|